слова недели: saa Kun kaikki unelmaa on vaan

КОЛОНКА О'БАПСЮ, МОСКВА 14-20.05.2012. saa – от глагола saada – получать У меня есть родина, на родине есть мама сотоварищи. Они уверены, что в Москве еды нет вовсе совсем вообще никакой. Поэтому я регулярно получаю из дома еду типа котлетки и соленые огурчики. Не то, чтобы я жаловалась. Кроме того, я регулярно получаю с родины хлеб из собственной хлебопечки из муки производства местного мелькомбината. Я вот что с ним делаю: Это рецепт недели, он же Хлебный Пудинг: Рецепт совершенно апупенского joyofbaking.com, расчитан на 8-10 человек. Я делала половину порции, но десерт выходит до того вкусным, что сильно рекомендую делать сразу полную порцию, чтобы два раза не бегать. Получается гибрид французских гренок и шарлотки, одновременно сливочный, легкий, сладкий и ароматный.  Ну и все получают мой перевод этого прекрасного рецепта. Ингредиенты: 2-2,5 л. нарезанного небольшими кубиками белого хлеба. Можно использовать хлеб типа французских багетов, халы, можно брать круассаны. У меня был французский хлеб из хлебопечки. Хлеб может быть свежим, может быть несколькодневным. Я обычно хлеб храню в пакете в холодильнике, в этом конкретном пудинге был хлеб, который жил в холодильнике уже около недели, и вышло прекрасно. опционально: 1 крупное яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, порезанное на мелкие кусочки 1 стак. изюма без косточек. Для заливки: 4 крупных куриных яйца 1 стак. (150 мл \ 200 г.) сахара. На мой вкус, целого стакана сахара многовато, я бы взяла где-то ¾, особенно, если добавлять изюм, он сладкий. 1½ ч.л. ванильного экстракта (я насыпала половину чайной ложки ванильного сахара) ½ ч.л. молотой корицы 57 г. сливочного масла, растопить и остудить 4 стакана (почти литр) молока или сливок. Ориентируйтесь на свой вкус. Чем жирнее молоко/сливки, тем сливочнее и насыщеннее будет десерт. Я в целях экономии (сливки у нас дорогущие, как заразы) брала 3,5% молоко, и вышло у меня шикарно. Если как-нибудь соберусь со сливками сделать, отчитаюсь тогда. По желанию: 2 стол. ложки молока/сливок можно заменить двумя столовыми ложками бренди или рома. Я к алкоголю равнодушна, поэтому не стала. Как готовим: Ставим греться духовку до 150 градусов. Одновременно ставим кипятиться чайник. Берем форму для запекания 23*33*5 см. и довольно глубокий противень бОльшего размера, так, чтобы форма умещалась на дно, и оставалось место вокруг. Форму для запекания ставим в противень. Форму смазываем маслом и насыпаем в нее ровным слоем порезанный хлеб и яблоко с изюмом (если используем). Готовим заливку: миксером взбиваем яйца с сахаром примерно 4-5 минут, пока смесь не станет густой и не приобретет лимонно-бледно-желтый цвет. Вбиваем ваниль и корицу, растопленное и охлажденное масло и молоко/сливки. В принципе, можно все просто смешать венчиком, но тогда получится более плотная консистенция. Если яйца сначала взбить, пудинг выходит более легким и пушистым.   Аккуратно заливаем смесью хлеб, нам надо покрыть заливкой каждый кусочек. Если хлеб совсем жесткий, можно дать ему постоять пару минут замоченным в заливке, прежде чем ставить в духовку. В широкий противень вокруг нашей формы для запекания наливаем горячей воды из чайника, который кипятился в начале рецепта. Вода должна доходить примерно до середины формы. Это водяная баня, печем таким образом на водяной бане (в духовке стоит противень, в который налита горячая вода, в которой стоит форма для запекания) при 150 градусах около часа. Готовность можно проверить спичкой – она должна выходить из пудинга сухой, или нажатием. Если слегка надавить на хлеб сверху, и на поверхность выйдет жидкость – вынимать рано, запекаем дальше. Вынимаем из воды форму, осторожно, вода ОЧЕНЬ горячая, слегка остужаем и подаем. Можно подавать теплым или холодным, как есть, присыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками или мороженым. На мой вкус, кроме/вместо яблока и изюма можно добавить еще чуть-чуть рубленых грецких орехов или кусочки банана. Автор рецепта предлагает в качестве добавок также лимонную или апельсиновую цедру или порубленный кусочками шоколад. Kun - когда.  Проходили уже.   Ну и кратко о событиях недели: ничего особенного не произошло, будничная в целом выдалась неделя, не считая производства и поедания вкуснейшего на свете десерта, упомянутого выше. Был свободный день для хозяйственных дел среди недели. Когда? В четверг.  Когда в четверг был хозяйственный день, погоды стояли отличнейшие, я ходила пешком по всем своим хозяйственным делам. Смотрите, у нас уже летнее небо. Kaikki - всё или все. Каштаны отцветают потихоньку, а я их люблю больше всего на свете. Поэтому во все посты, что будут цвести каштаны, будут каштановые фотографии. Такой красотищей можно любоваться и любоваться. unelmaa - партитив слова unelma - мечта Слово unelma может быть еще женским именем. Я как-то в языкознавческом порыве даже прочитала сказку про барышню Унелму Уусикуу. А на фотографии - это мечта, как она есть. Днем собрать вязание и отправиться в парк слушать радио и вязать в тени раскидистых деревьев. Для совсем уж прямо мечты еще надо на локальном уровне прикупить раскладное кресло для парка, а то на коврике неудобно, а лавочки все заняты. А на глобальном надо найти где-то кучу денег, чтобы так вот собраться в парк среди бела дня можно было каждый день. Где взять кучу денег, чтобы не надо было за них ничего делать? Пока придумала только выиграть в лотерею. Купить что ли билет. on - уже порядком поднадоевший глагол olla в 3 л. ед.ч., есть, имеется  Не удержалась. Вот вам он, кот Саймона на бензобаке машины в соседнем дворе.  Во-первых, кот – он, во-вторых, я люблю кота Саймона ужасно, а в-третьих, глобализация ЕСТЬ, и интернет наше всё, раз наклейки на бензобак про кота Саймона дошли до наших просторов. Так что всем любителям котов, имеющим бензобак, посвящается.   vaan - лишь, только Проспект Мира. Это всего лишь жилой дом, а красотищааа… В целом про прошедшую неделю могу заметить - и жизнь хороша, и жить хорошо. Закончилась песня. На следующей неделе ждите цветных картинок, должно быть красочно. О.

КОЛОНКА Ю'БАПСЮ, ХЕЛЬСИНКИ by О'БАПСЮ и с опозданием Ю'БАПСЮ ft. кот Каспер 14-20.05.2012. По техническим причинам я снова соло,   Ю'БАПСЮ временно неблогоспособна.  Нам всем от нее большой привет, ей от нас всех еще бОльший привет, пожелаем же ей скорейшего возвращения в ряды фотоблогеров. Вместо поста Ю'БАПСЮ держите картинку из серии "Москва в цвету", не вошедшую в позапрошлый пост.    Засим остаюсь навеки ваша, О. 26.05.2012  by Ю'БАПСЮ Всех запоздало с прошедшей прошлой неделей! Фотки не запостились вовремя, потому что последние 10 дней прошли у меня в разъездах и отстутствии инета. Однако сами фотки в наличии имеются. Более того, в качестве компенсации за опоздание, вместо картинок с очередными лампами и дрелями постю самый настоящий пузырчатый котопост! Кота на фотках зовут Каспер и живет он у самого пузырчатого парикмахера на свете - Славика. Я собственно за его такую пузырчатость и весь пост бы Славику посвятила, но все таки главным событием недели был 81-ый день рождения моей бабульки - Полины Федоровны! 81 год это вам, товарищи, не абы что! С днем рождения, бабульк!! Кстати, именно бабулька без какого-либо предупреждения в один прекрасный день принесла домой мисипусечного котенка, который потом вырос в мою самую любимую кошку Нюшку. Так что котопост просто таки со всех сторон уместен:) Итак.. Вообще-то "заполучить" Каспера в кадр было не так-то просто. Он оказался большим любителем понаблюдать за гостями из-за угла, оставаясь почти незамеченным, во всяком случае, пытаясь оставаться незамеченным... saa (от: saada - получать - to get) "Когда" из-за угла мало чего получилось разглядеть, не выдержал покемонец и подошел поближе. kun - когда - when Осмотревшись, так и вовсе решил попозировать. Со "всеми" своими пушистыми усами. kaikki - все - all Вот такой вот красавЕц, "мечта", а не кот! unelmaa (от: unelma - мечта - dream) Но после того, как покемонец запрыгнул таки на диван, стало понятно, что из-за угла он разглядывал вовсе не меня, а очень даже мой сумарик, потому как, оказавшись в непосредственной от меня и сумарика близости, решительно выбрал последний и к нему же и притулился. Впрочем каждый кот "есть" самый натуральный фетишист. Во всяком случае, я других не встречала, так что решила не обижаться. on (от: olla - быть - to be) Какое-то время в глазах покемонца читалась настороженность и даже некоторый вызов, очевидно, что, раз заняв позицию, Каспер готов был устроить нопасаран любому конкуренту, включая владельца сумарика. И "только" убедившись, что других претендентов уложить головешку на кусочек сумарика, а собственническую лапу на ремешок не наблюдается, расслабился и уснул. vaan - только - only От такой вот шотландский вислоухий кот Каспер! И в заключение: 1. еще раз С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ МОЕГО БАБУЛЬКИНСА!! 2. Мутерки, вы самые клевые!! 3. Славик рулит! Теперь бы сообразить, как к завтрашнему посту радугу  успеть нафотографировать, мдаа....:)