215/365

КОЛОНКА О'БАПСЮ, МОСКВА Рецепт шоколадного мусса я нашла тут, и это самый простой рецепт вообще в жизни.  Проще этого только если хлеб порезать. Надо взять кухонный комбайн/блендер, засунуть туда 4 куриных яйца и 350 г. темного/горького шоколада.  Я обычно беру 1 плитку сливочной Аленки, одну Бабаевского люкс (это около 50% какао) и полторы Бабаевского Горького (это около 60% какао), слегка посолить это дело и взбить, чтобы шоколад стал мелкой крошкой.  Одновременно с этим сварить 250 мл. кофе и ОЧЕЬ ГОРЯЧИЙ, натурально кипящий кипятком кофе тоненькой струйкой влить в работающий блендер.  От горячего кофе шоколад расплавится, яйца загустеют и все станет однородным. Разлить по стаканчикам, поставить в холодильник на пару часов.  Это так вкусно, вы себе не представляете!!! ПС - это очень насыщенный десерт, можно смело разливать по 100 мл на порцию. О.

КОЛОНКА Ю'БАПСЮ, ХЕЛЬСИНКИ - Ю'Бапсю